Ko su najbogatiji ljudi u industriji hrane i pića i kako će oblikovati budućnost ishrane i kupovine
U svijetu u ovom trenutku živi 207 milijardera koji su svoje poslovno carstvo izgradili na proizvodnji i prodaji hrane i pića. Njihova ukupna imovina prema Forbesu iznosi 992,8 milijardi dolara. Na ljestvici milijardera u industriji hrane i pića godinama prvo mjesto zauzima kineski milijarder Zhong Shanshan, koji se bogati od devedesetih godina. Naime, 1996. godine osnovao je, a i danas je njen predsjednik, kompaniju za flaširanu vodu u Hong Kongu, Nongfu Spring Co Ltd. Ovaj milijarder, koji je napustio osnovnu školu, nije u direktorsku fotelju sjeo preko noći. Pvo je radnu kulturu brusio radeći različite poslove; od građevinskog radnika, preko novinara izvještača, do agenta za prodaju pića, pa je tek onda osnovao vlastitu firmu za proizvodnju flaširane vode. No, ovdje nije kraj njegovog poslovnog carstva, također posjeduje biofarmaceutsku kompaniju Wantai Biological. Od 2024.godine na njegovom kontu se broji 62 milijarde dolara, što ga svrstava na 24. mjesto najbogatijih ljudi svijeta i treće među najbogatijim ljudima u Aziji.
Skromni počeci
Ukoliko bismo iz njegove poslovne priče nešto trebali naučiti onda je to sigurno činjenica da skromno porijeklo (a njegovo jeste), nije determinirajuće niti treba biti faktor koji koči zacrtanu viziju. Na svojim poslovnim počecima on je prodavao ribu i kozice i ribe, što ga je naučilo mnogim tajnama trgovine. Kada je počeo raditi kao prodajni agent u kompaniji Wahaha Beverage, osjetio je poseban poduzetnički nerv, ovdje je pronašao vlastito pogonsko gorivo poslovne inspiracije. Osnivajući svoju firmu, znao je da mora pronaći nišu na tržištu.
U jednom trenutku prepoznao je nedostatak čiste pitke vode na kineskom tržištu. I dok su njegovi konkurenti nudili destiliranu vodu, Nongfu Spring je u svojoj vodi zadržala prirodne minerale. Ova strateška vizija dovela je do toga da je Zhong ne samo unio promjene među lokalne brendove, već je gradeći pametnom vizijom, vlastiti brend pića, postisnuo glavne konkurente Coca-Colu i Pepsi.
Također, neovisno o tome koliko je bogat, Zhonga bije glas izuzetno poniznog čovjeka. I svakako treba imati na umu da je on mnogo puta padao na svom poslovnom putu, ali nije odustajao od svojih poslovnih zamisli.
Drugi najbogatiji milijarder u industriji hrane piće je u Italiji, Giovanni Ferrero, čije bogatstvo Forbes procjenjuje na 43,5 milijardi dolara. Njegova grupa, završila je poslovnu 2023. godinu sa prihodima većim od 17 milijardi eura, što je rekord.
Nutella, Ferrero Rocher, samo su neki od globalno popularnih proizvda ove italjanske firme koja je izrasla iz male slastičarne koju je 1923. godine otvorio Pietro Ferrero, u gradiću Doglini u sjeverozapadnoj Italiji.
Giovanni uspješno nastavlja porodičnu tradiciju, uvodeći i svoje poslovne ideje, koje se uglavnom ogledaju u tome da želi svake godine ostvariti rast od oko sedam posto, što će veličinu grupacije Ferrero udvostručiti u narednoj deceniji.
Dolaskom na kormilo firme zauzeo je drugačiju poslovnu strategiju od djeca i oca, pa tako, on se ne fokusira interno na poslovne operacije i proizvode, već kupuje i umnožava poslove širom svijeta kako bi rastao na različitim tržištima i regijama. Grupa Ferrero danas ima više od 38 hiljada zaposlenih, prodaje se u više od 170 zemalja svijeta, te ima proizvodne pogone na čak pet kontinenata. Zanimljiva crtica iz njihovog poslovanja je da godišnje proizvedu više od 1.374.224 tone čokolade.
Kao i druge industrije tako i industrija hrane i pića, za koju se procjenjuje (prema izvještaju The Business Research Company), da će ove godine dosegnuti sedam triliona dolara, danas doživljava svoje korjenite promjene.
Online kupovina hrane i pića
Njenom rastu, pokazuje izvještaj, dosprinose razni faktori; rastući raspoloživi dohodak, pretplatnički proizvodi, online kupovina namirnica i mogućnost digitalnog plaćanja. Reuters je u aprilu objavio kako je Amazon.com, Inc. uveo novu uslugu pretplate na dostavu namirnica u Sjedinjenim Državama, omogućujući pretplatnicima da dobiju neograničene isporuke namirnica za narudžbe iznad 35 USD, uz mjesečnu uplatu od 9,99 USD.
Ova usluga nudi i smanjenu naknadu za građane s niskim primanjima po cijeni od 4,99 USD mjesečno bez premium članstva. Drugi veliki trgovci na tržištu, uključujući Walmart Inc. i Target Corporation također nude slične programe pretplate. Pokretanjem ove usluge Amazon.com proširuje svoje poslovanje svježom hranom kako bi se takmičio sa drugim maloprodajnim lancima na tržištu.
Umjetna inteligencija nije zaobišla ni ovu industriju, pa tako neki vodeći supermarketi uz pomoc AI unapređuju svoje aplikacije. Epilog je ušteda koju će upotreba umjetne inteligencije i automatizacije u logistici, opskrbnom lancu, trgovini i pozadinskim operacijama, donijeti firmama, dok one uz pomoć umjetne inteligencije kupce usmjeravaju na svoje digitalne aplikacije.
Biljne prehrambene alternative sve su traženije na tržištu, a trendovi pokazuju da će tako biti i ubuduće. Ponude na tržištu poput KD NotMacandCheese i KD Gluten Free, govore o novom pravcu u industriji hrane.
Šačica moćnih kompanija kontrolira većinski tržišni udio od gotovo 80 posto od desetaka namirnica koje redovo kupuju obični Amerikanci, otkriva nova analiza. Zajednička istraga Guardiana i Food and Water Watcha pokazala je da je potrošački izbor uglavnom iluzija, uprkos policama supermarketa i frižiderima prepunim različitih marki.
Zapravo, nekoliko moćnih transnacionalnih kompanija, piše Guardian, dominira svakom karikom lanca opskrbe hranom: od sjemena i gnojiva preko klaonica i supermarketa do žitarica i piva.
U nastavku pogledajte Forbesovu listu 10 najbogatijih milijardera u industriji hrane i pića:
1. Zhong Shanshan
Bogatstvo: 61,3 milijarde
Država: Kina
2. Giovanni Ferrero
Bogatstvo: 43,5 milijardi
Država: Italija
3. Mark Mateschitz
Bogatstvo: 39,3 milijarde
Država: Austrija
4. John Mars
Bogatstvo: 38,8 milijardi
Država: Sjedinjene Američke Države
5. Jacqueline Mars
Bogatstvo: 38,8 milijardi
Država: Sjedinjene Države
6. Emmanuel Besnier
Bogatstvo: 24,9 milijardi
Država: Francuska
7. Qin Yinglin
Bogatstvo: 18,7 milijardi
Zemlja: Kina
8. Ravi Jaipuria
Bogatstvo: 17,2 milijarde
Država: Indija
9. Jorge Paulo Lemann i porodica
Bogatstvo: 16,4 milijarde
Zemlja: Brazil
10. Charlene de Carvalho-Heineken i porodica
Bogatstvo: 14,6 milijardi
Država: Nizozemska
